コーヒー専門店でよくみるコーヒー器具といえば、サイフォン。
レトロな雰囲気とドラマチックな抽出過程は、コーヒーを待つ時間さえもおいしくしてくれます。
一見難しそうですが、手順を覚えてしまえば、誰にでもお店の味が出せる優れもの。炎にまかせておけば、蒸気圧で自動的にコーヒーを抽出するので、経験が浅くとも失敗なくおいしいコーヒーが淹れられます。
サイフォンのドラマチックな演出で、おいしいコーヒーがさらにおいしい。
サイフォンは、蒸気圧の差を利用するコーヒー器具。下ボールから上ボールへとぐんぐんお湯が上がっていく様子が面白い。
最後にランプをはずすと、今度は上ボールでコーヒーとなった琥珀色の液体が下ボールへと一気に落ち、芳醇な香りがいっぱいに広がります。
- サイフォンにオススメの珈琲豆は「ライトブレンド」。
サイフォンならではのおいしさをより一層堪能するなら、豆は「ライトブレンド」。
最も浅煎りのアメリカンタイプです。サイフォンならば、すっきりとした味わいを存分に引出し、香り高く抽出してくれるでしょう。
ミニフォン
たった一杯のコーヒーを淹れるために作られた、世界一小さなサイフォン。
オブジェとしても飾っておきたくなるデザイン。
■ミニフォン
| 品番 | DA-1SV |
|---|---|
| サイズ | 幅138×奥行88×高さ188mm、口径67(上)mm |
| 実用容量 | 120ml（1杯用） |
| 付属品 | ミニフォン用ろか布（ネル）５枚 |
| 材質 | 耐熱ガラス（本体）、亜鉛合金（スタンド） |
| ステンレス（フタ、アルコールランプキャップ、ホルダー） | |
| ポリプロピレン・ステンレス（フィルター） |
ミニフォン ￥8,400（税込）
モカ
家庭用のベーシックなサイフォン。
交換用フィルターがペーパーなので、お手入れしやすいのがうれしい。
■モカ
| 品番 | MCA-3 |
|---|---|
| サイズ | 幅165×奥行115×高さ290mm、口径72(上)mm |
| 実用容量 | 360ml（3杯用） |
| 付属品 | みさらしペーパーフィルター50枚 |
| 材質 | 耐熱ガラス（本体）、ステンレス（フィルター一式） |
| ポリプロピレン（フタ、アルコールランプホルダー） | |
| アルミニウム（ふうぼう）、真鍮（スタンドネジ） | |
| 鉄・亜鉛合金・ポリプロピレン（スタンド） |
モカ ￥6,300（税込）
ヌーボー
下ボールに注ぎ用のハンドル付き。カップにコーヒーを注ぎやすい、ちょっとうれしい工夫です。
スタンドデザインも個性的。
■ヌーボー
| 品番 | NCA-3 |
|---|---|
| サイズ | 幅230×奥行140×高さ340mm、口径109(上)mm |
| 実用容量 | 360ml（3杯用） |
| 付属品 | みさらしペーパーフィルター50枚 |
| 材質 | 耐熱ガラス（本体）、ステンレス（フィルター一式） |
| ポリプロピレン（フタ、アルコールランプホルダー） | |
| アルミニウム（ふうぼう） | |
| 鉄・亜鉛合金・フェノール樹脂（スタンド） |
ヌーボー ￥9,450（税込）
プロが使うサイフォンです！テクニカシリーズ
コーヒー専門店のサイフォンのほとんどが、このハリオのテクニカシリーズ。
フィルターがネルだから経済的。日に何度も淹れたい人におすすめです。
■テクニカ 2杯用
| 品番 | TCA-2 |
|---|---|
| サイズ | 幅160×奥行95×高さ320mm、口径87(上)mm |
| 実用容量 | 240ml（2杯用） |
テクニカ 2杯用 ￥6,300（税込）
■テクニカ 3杯用
| 品番 | TCA-3 |
|---|---|
| サイズ | 幅160×奥行95×高さ333mm、口径87(上)mm |
| 実用容量 | 360ml（3杯用） |
テクニカ 3杯用 ￥6,825（税込）
■テクニカ 5杯用
| 品番 | TCA-5 |
|---|---|
| サイズ | 幅160×奥行110×高さ360mm、口径101(上)mm |
| 実用容量 | 600ml（5杯用） |
テクニカ 5杯用 ￥7,350（税込）
サイフォンパーツ
ハリオでは商品の交換パーツをご用意しています。
ガラスが割れてしまったり、部品をなくしてしまっても安心。大切なコーヒー器具を長くお使いいただけます。
サイフォンパーツ
コーヒー豆の個性を確実に引き出してくれるサイフォンであれば、なおのことコーヒー豆にこだわりたい。
焙煎により豆の個性を最大限に引き出した「玻璃王珈琲豆」。４種類の香りと味わいをご用意しています。
ライトブレンド
マイルドブレンド
スペシャルブレンド
フレンチロースト
